Новости по теме: "красная икра"
Если развесной нет в продаже, старайтесь брать красную икру в стеклянных банках.
Как пишут «Городские вести» со ссылкой на менеджера по качеству Волгоградского ФГБУ «ЦОК АПК» Екатерину Пономареву, безопасность и качество красной икры, продаваемой в крупных магазинах, проверяется в лабораториях. Специалисты исследуют икру, в том числе, и на остаточное количество лекарственных средств и ГМО, которые не должны быть в деликатесе.
Согласно действующему стандарту, все 5 существующих видов красной икры (форели, нерки, кижуча, горбуши и кеты) должны иметь однородный цвет, также в них не должно быть никаких примесей. Икра должна состоять из 8% жира, 6% белка и до 12% соли. Продукт должен иметь приятный запах, и конечно же, быть вкусным (Читайте по теме: Роспотребнадзор рассказал, как выбрать красную икру).
Эксперт рекомендует волгоградцам покупать развесную икру. Это позволит оценить внешний вид продукты. Если развесной нет в продаже, то в этом случае следует купить икру в стеклянной банке, которая позволит также оценить внешний вид.
Один из важных моментов, говорящих о высоком качестве продукта, икринки не должны быть слипшимися, у них должен быть одинаковый размер. А оптимальная дата изготовления – это август и сентябрь.
Икра лососёвых пород рыб являетя очень ценным пищевым продуктом. Она богата легкоусвоимым белком, йодом, кальцием, фосфором, железом и витаминами, а также полиненасыщенными жирными кислотами.
Как сообщает МТВ.ОНЛАЙН со ссылкой на Роспотребнадзор, при выборе красной икры следует обращать внимание на размер икринок, их форму, цвет и запах. Отличить от подделки продукт можно, положив его в горячую воду: натуральная икра немного побелеет и опустится на дно, а искусственная растворится, окрасив воду.
Настоящая икра мелкая, однородная, рассыпчатые и цельные, без плёнок и трещин. Если продукт истекает соком, а икринки выглят сдувшимися – икру уже размораживали
Пахнуть икра должна слабым рыбным запахом, немного копчёным.
Традиционное украшение бутербродов на новогоднем столе обладает целым рядом полезных свойств.
Красная икра – кладезь полезных жирорастворимых витаминов. Человек, который периодически употребляет этот продукт, получает в нужном количестве витамины А, D, Е, К. Кроме того, икра богата йодом, фосфором, калием и кальцием.
Однако если вы решили «витаминизироваться» только с помощью этого деликатеса, нужно быть крайне осторожным. Ведь, несмотря на очевидную пользу, икра может и навредить. Например, высоким содержанием соли, ведь в 140 граммах продукта содержится суточная норма соли на человека.
Еще немного о негативе – икра снижает иммунитет, подвергает организм риску сердечно-сосудистых заболеваний. Вдобавок ко всему, икра активно поддерживает процесс старения организма.
Чтобы употребление красной икры принесло только пользу, нужно ограничиться парой-тройкой бутербродов с этим деликатесом.
Женщины похитили деликатес из сетевого супермаркета в Кировском районе.
Кировский районный суд огласил приговор воровкам, сообщает МТВ.ОНЛАЙН. В заседании суда установлено, что хищение было совершено по предварительному сговору. Одна из воровок указала другой, какие именно банки нужно брать, и отправилась отвлекать работников торгового зала. Тем временем вторая сложила в заранее приготовленную сумку шесть банок лососевой икры на общую сумму 2180 рублей. Затем, исполняя свой умысел, похитительницы скрылись из магазина.
Суд назначил любительницам рыбных деликатесов реальные сроки заключения. Та из женщин, которая непосредственно осуществляла кражу, приговорена к 3 годам 4 месяцам в колонии-поселении. Также она выплатит штраф 6 тысяч рублей. Ее подельница отправится в колонию-поселение на меньший срок – 2 года 4 месяца, без штрафа.
Приговор не вступил в законную силу.
Экспертами выступили специалисты Роспотребнадзора.
Новый год – время активной дегустации разнообразных блюд и деликатесов. Среди последних большой популярностью пользуется красная икра. Однако праздник может быть испорчен, если покупка дорогого деликатеса окажется неудачной.
В беседе с «Городскими вестями» специалисты Роспотребнадзора прежде всего советуют не приобретать этот продукт с рук и в местах несанкционированной торговли. Риск получить некачественный товар возрастает в разы.
Перед покупкой нужно внимательно изучить этикетку. На ней должно быть указано название рыбы, из которой изъяли икру, дата изготовления и дата фасовки. Также на емкости в обязательном порядке должны присутствовать слово «икра», номер завода-изготовителя и смены, а также индекс рыбной промышленности «Р». Данная надпись должна быть «выбита» изнутри. А крышка банки не должна быть деформированной.
Сумки-холодильники с рыбным деликатесом обнаружили при проверке на посту ДПС в Городищенском районе.
Машиной с нелегальным грузом управлял 46-летний житель Республики Калмыкия, сообщает МТВ.ОНЛАЙН со ссылкой на официального представителя МВД России Ирину Волк.
В сумках оперативники обнаружили 40 стеклянных банок и три контейнера с икрой рыб лососевых и осетровых пород. В емкостях находилось 25 кг черной и 75 кг красной икры.
У перевозчика не оказалось документов, подтверждающих законность добычи икры и безопасность продукции.
Возбуждено уголовное дело. Ущерб водным ресурсам, нанесенный неизвестным браконьером, может достигать 1 млн рублей.
Советы по правильному выбору одного из самых популярных деликатесов для новогоднего стола опубликовали на сайте Роспотребнадзора.
Правила несложные, прежде всего покупателям надо быть внимательными при покупке. Иначе новогоднее застолье может обернуться неприятностями для здоровья.
Приобретать деликатес стоит только в проверенных местах. Тщательно стоит изучить этикетку: на ней должно значиться название рыбы, из которой была изъята икра, дата изготовления и дата фасовки.
На самой банке должны четко просматриваться дата изготовления продукта, слово «ИКРА», номер завода-изготовителя, номер смены, а также индекс рыбной промышленности «Р». Важный момент: надпись должна быть «выбита» изнутри. Крышка банки с икрой не должна проминаться и не должна быть вздутой.
